Bánh Mousse Chocolate+ chanh leo

Thử up lại hướng dẫn cách làm 1 loại mousse phổ biến và cơ bản. Up từ http://esheep-esheep.blogspot.com xem có auto link được sang FB Esheep Kitchen honog nhá! :*

Bánh Mousse Chocolate+ chanh leo

Nguyên liệu:

- kem whipping (hãng Anchor): 450 gr ( siêu thị, ~90K/ hộp 1 lít)

- socholate đen: 150 gr ( Liên Hoa, 8-10K/ 100 gr)

- chanh leo: 75 gr nước cốt (3 quả to)

- đường: 100gr

- bột mì: 20 gr

- trứng gà: 1 quả

- bơ: 20 gr

- gelatine: 5 lá (Liên hoa 2,5K/lá)

Dụng cụ:

- khuôn thiếc đế rời (21 hàng thiếc: 35k/ cái)

- tấm mica mỏng ( loại hay dùng đóng bìa cặp tài liệu cắt ra, mua ở các hàng photocopy)

- máy đánh trứng

- lò nướng

- túi bắt kem: 1 cái (mua lẻ 4k/cái) - 21 Hàng Thiếc)

Cách làm:

A. Đế bánh:

- Đánh 1 lòng trắng trứng với 20gr đường đến bông đặc. Cho lòng đỏ trứng vào nhẹ nhàng trộn đều. Cho 20gr bột mì vào trộn đều.

- Cho hỗn hợp trên vào túi bắt kem. Cắt đáy túi. Bóp bột xoáy trôn ốc lên 1 tờ giấy bìa đã bôi bơ ( chống dính) - nếu có giấy nến thì 0 cần bôi bơ. Bóp bột cho đến khi tạo thành 1 đế bộp mỏng to khoảng 21 cm.

- Bật lò nướng 150 độ trước đó 5p. Cho đế bánh vào nướng ở 150 độ đến lúc chín vàng. Lấy ra, bóc giấy.

- Cắt vừa khuôn, lót và okhuoon. Cắt tấm mica lót trên trong thành khuôn.

B. Lớp kem tươi sô cô la:

- Sô cô la cắt miếng nhỏ. Cho vào bát con cùng 70ml nước, hấp cách thủy. Quậy nhẹ đều tay cho tan chảy hoàn toàn thì cho 20gr bơ vào.

- 2 lá gelatien đã ngâm nước cho mềm, vớt ra thả vào sô cô la đang nóng, quậy đều tiếp cho tan hoàn toàn.

- 200gr kem whipping dùng máy đánh trứng đánh ở tốc độ nhỏ nhất (nấc 1) khoảng 3-5 phút tùy nhiệt độ phòng. Đến khi bông đặc thì dừng lại ngay. Đoạn này rất khó miêu tả. Chỉ có kinh nghiệm mới biết thôi. Vì nếu không đúng lúc thì bị hỏng đổ đi ngay. Hic!!!

- Đổ hỗn hợp sô cô la lúc này đã nguôi âm ấm vào whipping. Quậy nhẹ tay đến khi tan đều thì đổ vào khuôn, lên trên phần đế bánh. Lắc nhẹ khuôn cho hỗn hợp dàn đều. Bỏ vào trong ngăn đá tủ lạnh cho đến khi đông cứng hoàn toàn.

C. Lớp kem tươi chanh leo:

- Chanh leo lọc hạt lấy 75 ml nước cốt, hòa với 75 gr đường.

- Gelatine 3 lá, ngâm nước cho mềm, vớt ra quay lò vi sóng hoặc hấp cách thủy cho chảy ra rồi đổ vào nước chanh leo.

- 250 gr whipping đánh bông như trên. Rồi đổ hỗn hợp chanh leo vào quậy đều.

- Khi lớp sô cô la bánh đã đông đặc thì lấy ra đổ lớp chanh leo lên trên.

- Tiếp tục bỏ vào tủ ngăn đá cho đến khi đông hoàn toàn.

D. Trang trí bánh:

- dùng 1 chút bột aga hòa tan với nước, dun sôi quấy đều đến khi ta nhoàn toàn, để nguội bớt. Đến khi hơi ấm thì lấy bánh lúc này đã đông hoàn toàn, rót nhẹ thạch aga lên, nghieeng khuôn để thạch láng đều lên mặt bánh.

- Tiếp tục bỏ tủ lạnh, ngăn mát. Khi nào ăn thì lấy bánh ra khỏi khuôn, dùng bột ca cao và dâu tây hoặc hoa quả tùy thích trang trí lên.

- Dùng một tờ giấy A4 trắng sạch cắt thủng thành hình trái tim.

Lấy bánh ra khỏi khuôn. Đặt tờ giấy vào chính giữa mặt bánh. Rắc bột cacao vào phần trái tim thủng. Dùng dao dạt nhẹ bỏ đi phần thừa. Nhấc giấy ra để có 1 trái tim chocolate hoàn hảo.

thử thử

thử xem có auto link sang FB Esheep Kitchen không lào? :*

Xin đừng quên em =))

Hờ hờ, thôi phải cố gắng mà duy trì việc viết lại những chuyện hâm hâm của Mĩm, không thì mấy nữa có thêm một em nữa, Mứt nó lại lộn hết lên đầu, có khi lúc ấy lại quên mất gái cả của mình tên là gì mất!!! =))

Vài chuyện ngắn nhất mới nhất mình nhớ được:

1. Tối hôm kia, đang chơi một mình rất ngoan rất vui ở nhà bà ngoại, bỗng dưng cô ấy ngồi đần ra, mặt xị xuống, quay mặt vào gương. Và cứ ngồi như thế một lúc lâu, mắt rưng rưng, mặt buồn rầu. mình hơi ngạc nhiên nhìn kỹ xem có khóc không.

Không khóc.

Xem có chuyện gì đã xảy ra không?

Không có chuyện gì luôn!

Mình ngỡ ngàng chạy đến hốt hoảng lay lay hỏi: Mĩm, Mĩm, con làm sao thế? sao tự nhiên con lại buồn thế?

Thế là cô ấy ngẩng lên nhìn mình, hai con mắt long lanh buồn rầu, môi chúm chím lại và ghé vào tai mình hỏi nhỏ:

- Mẹ, mẹ thấy lúc con buồn trông con có xinh không?

Ặc, ặc. bạn Sheep bé nhỏ thiếu dưỡng khí ngay lập tức. Là dư lào?????? Biết quan tâm đến vẻ đẹp bản thân rồi à? Hết hồn!

---

2. Tối hôm kia, ngồi ăn cơm, cũng ở nhà bà ngoại luôn. ( Dạo này cả nhà thường xuyên về bà ngoại ăn chực, hie hei)

cô ấy bưng 1 cái bát cơm ra ngồi tự xúc ăn. Một lúc thì bê ghế ra ngồi trước gương. Vừa ăn vừa.. ngắm hình ảnh bản thân trong gương luôn.

Một lúc, một lúc lâu, chả thấy xúc thêm được thìa cơm nào vào mồm, mà chỉ ngồi chống cằm, cười tủm, liếc mắt, nhăn mặt, cười rinh rích, chống cằm. Nói chung tạo dáng bản thân đủ khiểu khoảng 15 phút thì cười phá lên và kết luận : "GIỜI ƠI TRÔNG MÌNH GIỐNG CHỊ MÚN QUÁ"

Rồi lại cúi xuống xúc ăn tiếp, vừa ăn vừa cười ngặt ngẽo.

Không hiểu cười chuyện gì luôn.

Càng ngày càng khó hiểu!! =))

c

CHIFFON DỨA

"Trước đây, không một ai nói với tôi rằng, niềm vui cũng có thể thơm lựng, giống như căn bếp nhỏ đang thơm sực lên mùi dứa nướng, mùi bột chín, như chính lúc này...."

---

Hôm rồi làm chiffon cam cùng các bạn hiền. Phải công nhận, chiffon xốp và thơm và nhẹ và dễ làm đã chinh phục được hết thảy các bạn ý.

Khiến mình lại muốn lục lại bài này tặng các bạn công thức và cách làm chiffon dứa, một phiên bản khác, với mùi dứa nướng khiến cho ai cũng phải mỉm cười. cười hehe cười ha ha.

Đợt đó, từ mấyhôm trước chat với Chiaki. Mụ ý khoe ầm lên bên này đang sale đồ làm bếp và làm bánh. Chiaki hâm hâm đã khuân về đủ thứ đồ làm bánh từ Mỹ nhà mụ ý về. Hôm sau về, mụ ý lại khuân cả đến nhà mình khoe mình. Trời ơi, làm mình phê lòi mắt, mê mẩn! Quả là đẳng cấp. Mỗi tội có cái bát trộn salat bảo mua tặng mình thì lại éo mua được vì hết. hu hu :))

Thế là mình đẩy ngay(nịnh nọt) Jake và Mĩm đi chơi. :">

Rồi hai bọn mình lôi khuôn mới đồ mới ra làm thử chiffon dứa. Khi đó, Chiaki đang rất rất buồn. buồn rất rất nhiều. Buồn tình mới nhục chứ. Nhưng mụ ý đã bị mình xui đổ hết cái buồn vào mấy cái khuôn bánh và đồ làm bánh rồi. Thế là mình và mụ ý cùng làm 1 cái chiffon dứa thơm lẫy lừng.

Mình vẫn nhớ y nguyên cảm giác hôm ấy. Chiều gần tối, mùi dứa nướng, mùi bột chín.. và cả lúc hai con dí mũi vào cửa kính lò để nhìn bánh đang phồng lên, vàng ửng. hình như cũng đủ cho mụ ý bay hết nỗi buồn.. hie hie..

Share công thức để mọi người cùng làm nhé:

Nguyên liệu:

Hỗn hợp (A)
- 5 lòng đỏ trứng gà ta
- 100 ml nước dứa ép
- 4 thìa dứa băm nhỏ (vắt bỏ bớt nước)
- 80 ml dầu ăn
- 60 g đường
- 130g bột mỳ thường + 20g bột ngô
- 3 g muối
- 1 thìa nhỏ bột Baking Powder

Hỗn hợp (B)
- 5 lòng trắng trứng gà ta
- ¼ thìa nhỏ bột Cream of Tartar
- 80g đường kính

Thực hiện:

Hỗn hợp (A):

1. Trộn nước dứa, dứa băm, dầu ăn và lòng đỏ, dùng thìa đánh tan đều.

2. Trộn bột mì + bột ngô + đường + muối + baking powder. Rồi trộn hỗn hợp bột này vào hỗn hợp nước dứa trên, trộn đều cho đến khi bột sánh mịn mượt không còn vón cục.

Bật lò ở 170 độ C cả 2 thanh nhiệt trên và dưới.

Hỗn hợp (B)

1. Đánh lòng trứng trắng với cream of tartar và đường tới khi bông cứng.
2. Trộn nhẹ nhàng khoảng ¼ hỗn hợp lòng trắng (B) vào (A) cho đến khi 2 hỗn hợp quện đều thì tiếp tục và nhẹ nhàng trộn nốt (B) vào(A). Chú ý trộn bằng spatula nhựa hoặc muôi/ thìa/ que đánh không phải bằng kim loại. Trộn nhẹ, nhanh tay, trộn từ dưới lên, theo một chiều.

3. Cho hỗn hợp vào khuôn tròn đế rời (để làm gato) hoặc khuôn chiffon lỗ.

Chú ý: không cần bôi bơ, dầu để chống dính khuôn.

Nướng:

1. Nướng 170 độ C trong vòng 35~45 phút, tới khi thăm thử bánh thấy không dính que là được. Không mở cửa lò trong 30 phút đầu. (Khuôn chiffon có lỗ nướng ~ 35 phút, khuôn tròn không lỗ nướng ~ 45 phút)
2. Lấy bánh ra khỏi lò, úp ngược cả khuôn bánh tới khi nguội.
3. Gõ nhẹ để bánh rời khỏi khuôn, trang trí thật đơn giản bằng kem hoặc đường xay và những lát dứa nhỏ.

Bản thân chiffon là một phiên bản hoàn hảo của một trong những công thức ga-tô ngon nhất, nên chẳng tội gì phải trét lên nó thật nhiều kem hay trang trí cầu kì. Hãy tận hưởng niềm vui trong từng lát bánh mềm xốp thơm lựng như bản chất của nó.

Esheep

Bánh Tart xinh từ... vỏ há cảo! Cực yêu!

Dành tặng em Hương hâm Eva và cám ơn em! :)
Nhờ có comment Eva và em Dĩn mình mới phát hiện ra là bánh tart thường rất xinh, rất ngon nhưng rất nhiều người không thích ăn phần vỏ.

Vậy là mò mẫm phát hiện ra rằng có thể làm 1 lớp vỏ giòn tan, khác biệt hòan tòan với vỏ tart truyền thống. Vỏ này làm từ những chiếc vỏ há cảo.. hie hie!!!!

Những chiếc tart nhỏ này hợp với những buổi party vui vui vì dễ làm, dễ ăn, dễ chia, và kute nữa, nhỉ!

Sửa soạn một chút nào:

- 20 chiếc vỏ há cảo ( giá 25K/50 chiếc)
- 100 ml kem tươi (whipping cream 20K/hộp 200ml)
- 100g phomai tươi (creamcheese)
- 2 quả chanh leo ép lấy 60ml nước
- 80g đường
- 4 thìa bơ chảy
- 4 thìa mật ong
- hoa quả trang trí tùy chọn: xòai, dâu tây, đào, nho v.v...

Hợp cả với việc túm năm tụm ba vài gái xinh hì hụi làm, rồi bỏ vào cái hộp cũng xinh rồi đem tặng giai xinh. Gọi là cái chết quý phái, chết vì giai! :)


Bước 1: Dùng chổi quét một lớp bơ lên một mặt của từng chiếc vỏ há cảo nhé! Rải đường lên 1 chiếc đĩa phẳng, nhẹ nhàng úp mặt có bơ lên đường để đường bám đều lên 1 mặt vỏ bánh.
Cố gắng đừng làm để dính đường hay bơ vào mặt kia, khi nướng đường chảy ra dính vào khuôn không gỡ ra được đâu.


----

Bước2: Xếp vỏ bánh vào khuôn cupcake nhỏ hoặc bát nhỏ/chén sứ chịu nhiệt/khuôn caramen v.v... Nướng ở 170 độ C trong khoảng 10-15 phút cho vỏ bánh vàng rộm lên! (Có thể nướng bằng lò vi sóng)

Khi nướng bơ sẽ chảy và lắng ở đáy, kệ, không sao. Nhưng nhớ là nướng đến khi vỏ phải PHỒNG và nổ lốp đốp tòan bộ như bánh đa nướng ý. Nếu không vỏ sẽ cứn gđơ lại 0 cắn nổi đâu.






---

Bước 3: Phần nhân kem được làm bằng cách để creamcheese mềm ở nhiệt độ thường. Dùng máy đánh trứng đánh thật nhuyễn với mật ong và nước chanh leo.



---
Bước 4: Xúc nhân kem vào từng vỏ bánh, xếp các lát hoa quả lên trang trí.




Bước 5: Đùng máy đánh trứng đánh thật bông kem tươi ở tốc độ thấp nhất rồi trang trí lên trên cùng = một túi bắt kem (hoặc túi nilon sạch cắt góc). (lần chụp ảnh này thì không dùng kem tươỉ trang trí :P)

*Tips: Nguyên liệu cho loại bánh này khá đơn giản, có thể mua ở các siêu thị hoặc cửa hàng thực phẩm Âu.
Esheep

Enjoy! :*

Bánh Tart Kem Đào

Quyết định sẽ quay trở lại viết lách blog.

Và sẽ gắn bó với cái blogspot này.

Sẽ là Happy Blog của Esheep.

Mở hàng mời cả nhà ăn bánh nhé!

----

Bánh TART KEM ĐÀO với mùi vị ngọt ngào thơm lừng của trái đào chín mọng sẽ khiến bạn ngỡ ngàng nhận ra, mùa thu đang đến thật gần.

Mùa này đào chín thật nhiều. Đào Mẫu Sơn ruột hồng thơm lựng mà làm bánh thì số zách!

---

Nguyên liệu cho phần đế bánh:
- 150g bột mì
- 100g bơ nhạt, cắt nhỏ
- 50g đường trắng
- 1 lòng đỏ trứng gà
- 1 thìa nước cốt chanh
- 1 thìa bột quế
- ¼ thìa bột nổi ( baking powder)
Nguyên liệu cho phần kem:
- 2 quả trứng gà
- 150g creamcheese để mềm ở nhiệt độ thường
- 50-80ml sữa tươi và 3 thìa bơ đun chảy
- 80g đường
- 1 thìa vani
- 2 quả đào chín

Cách làm:

Đế bánh giòn giòn:
1. Trộn bột, bột nổi, đường với nhau rồi cho bơ cắt nhỏ vào, dùng tay bóp, nhào trộn bột cho đều. Tiếp tục cho lòng đỏ và nước cốt chanh vào, nếu bột khô, có thể cho thêm 1, 2 thìa nước.

2. Bọc kín bột, để tủ lạnh 30p cho bột khô rồi bỏ ra, cán mỏng. Đặt vào khuôn, cắt bỏ phần bột thừa. Nhớ dùng dĩa châm lên mặt bột để bột không bị phồng lên khi nướng nhé.

3. Làm nóng lò ở 180 độ C. Nướng khoảng 20p đến khi vỏ bánh chín vàng.

Kỹ thuật nướng "blind bake”:

Để vỏ bánh không bị phồng lên, có thể lót giấy nến lên trên bột rồi đổ 1 lon gạo/ đỗ/ lạc lên khi nướng nhé. Cách này được gọi là “blind bake” đấy! Đậu, lạc chín rồi có thể để dành nhấm nháp khi rảnh rỗi, gạo thì mang ra xay làm nước gạo rang. hi hi.

Phần kem ngon ngon:

1. Đánh nhuyễn creamcheese và đường, lần lượt cho trứng và các nguyên liệu còn lại vào đánh nhuyễn.

2. Đào rửa sạch, cắt lát.

3. Trút phần kem lên trên đế bánh. Nướngthêm 30p. Bỏ ra xếp đào lên trên.

Đây là kiểu bánh tart kem đào tươi.

Còn đây là bánh kem đào nướng. Cũng rất ngon và thơm:

(hôm sau sẽ up thêm ảnh bánh này hòan thành nhé)

3. Trút phần kem lên trên đế bánh. Nướngthêm 10p. Khi thấy kem bắt đầu dặc lại thì Bỏ ra xếp đào lên trên. Dùng cọ quét 1 lớp mứt mơ tây (apricot jam) lên trên đào, rồi nướng thêm 20p cho đến khi đào cháy xém. Kiểu này rất thơm ngon, nhưng hình thức theo tớ không đẹp bằng kiểu xếp lát đào tươi/ hoặc đẹp theo cách khác he he. Nhà tớ thì mỗi người thích 1 kiểu. hie hie

4. Bánh chín để nguội, bọc lại cho ngăn mát tủ lạnh rồi mới ăn sẽ ngon hơn.

Esheep

Tạm biệt chim én

Hi hi, thấy hồi hộp quá, up thử 1 cái entry xem có được không ý mà.. chả biết viết gì cả. Kể chuyện Mĩm vậy.

Mĩm giờ lớn đùng đoàng rồi.

Tóc vẫn để kiểu đầu úp. Nhưng không phải úp nồi mà là úp bô. Trông rất là giống con Linh evil. Được cái trẻ hơn con Linh nhiều, ha ha!!

Dạo lày cô ấy đỏm dáng gớm.

Sáng sáng đi học nhất quyết phải chọn váy và đi dép chíp, mặc xi-líp.

Không chịu mặc quần áo lôm côm như trước đây khoảng 1 thág chứ mấy, thì đi học muốn mặc gì cũng được. Favourite của nàng hồi đó là quần siêu nhân, áo khủng long.

Giờ thì xếp xó nhé.

Giờ sáng ra sẽ chọn những bộ này để mặc, theo thứ tự lần lượt:

1. thích nhất váy dưa hấu (váy trắng, thêu các miếng dưa hấu nhỏ xíu = cái móng tay, gấu váy và tay váy bồng, kẻ ca-rô đỏ trắng. Cái váy này mẹ sheep muacho, mua 1 cái y hệt tặng em Cua nhà Mẹ Khoai, thế mà đã găp để tặng được đâu cơ chứ.

2. Váy dưa hấu mà giặt thì đòi mặc váy "quả cây": váy hồng 2 dây thêu tay, mẹ mua trên Tạ hiện, cạnh hàng Cero của cô Kim Anh.

3. Váy trắng chấm bi hồng "Ralph Lauren" cô Hồng Anh tặng.

4. Váy đỏ sọc trắng.

5. Váy dâu tây.

6. Váy 2 dây buộc túm cô Nguyệt tặng, Mĩm rất thích mặc váy này với quần xi=líp hồng.. ha ha

Ôi dời nhiều không kể xiết, đủ các loại váy xanh đỏ tím vàng, giờ chỉ thích váy, váy và váy, và xi-líp.

---Còn cái váy trên ảnh kia kìa, hi hi, mẹ sheep tự mua vải và may cho cô ấy đấy.

Thực chất đấy là cái mảnh vải chuyên để trải bàn, làm hàng khi mẹ chụp ảnh các loại bánh trái. Nhưng mảnh vải đó nó to quá, mẹ cắt ra 1 mẩu, may thành váy cho cô ý.

Cô ý mặc được vài hôm, thì giờ không thích mặc nữa. Mặc dù mặc vào trông yue vô cùng, trông như cây nấm ý. hi hi.

À, SIÊU CHƯA?

Bạn sheep đã biết MAY nhá.. ha ha

Từ hồi mua lại được của cô Lan Phương cái máy khâu mi-ni. Đâm ra thích may vá, may hết các loại khăn trải, vỏ gối, rèm bé xíu trong nhà.

Đâm nghiện.

Có khi bỏ làm bánh chuyển sang khâu vá thôi.. hô hô

Thế nào nhỉ. Bạn sheep từ bé đến giờ thêu rất giỏi, đan len cũng giỏi, nhưng tuyệt nhiên chưa bao giờ biết may, và sử dụng máy may.

Thế éo nào cô Lan Phương lại cho mượn cái máy may mi-ni về.

Lọ mọ toát mồ hôi chả biết xâu kim xỏ chỉ thế nào, may vẹo may vọ mất bao nhiêu vải mà vẫn.. không may thẳng được.

Thế éo nào mà bạn Jake ngồi vừa đọc báo vừa soi hàng bên cạnh vợ, ngứa mắt nhảy bổ ra, hất bạn sheep sang một bên, giọng vô cùng hách dịch:

- Nào, làm cái gì thế này, không biết may à? Giời ạ, không lẩy cái chân vịt lên thì làm sao đút vải vào được. mà không biết đường vặn cái kim lên à? Mà chỉ cũng xỏ sai rồi đây này!!!

Vừa xổ ra 1 tràng dài toàn từ chuyên môn, miệng nói, tay làm, bạn Jake vừa thoăn thoắt…. gập mép vải, đạp tành tạch cái máy may may vèo 1 đường thẳng băng.

Bạn sheep HÁ HỐC MỒM, không hiểu chuyện gì xảy ra luôn, lắp bắp:

- Anh.. anh biết may à?

- Chứ sao! Mặt bạn Jake vênh lên như cái bánh đa nướng.

- Anh biết may từ hồi nào vậy?

- Từ hồi nào anh lại phải thông báo cho em biết chắc? Hay phải viết trong profile hồi đến cưa em?

Giời ạ! Không thể chấp nhận được. Mười mấy năm yêu nhau mình KHÔNG HỀ biết là bạn ý biết may, mà còn may rất giỏi, và còn biết may các thể loại rất là thời trang, đã từng tự may cả áo và quần!!!!


Là dư lào? Không thể chấp nhận được. Một người có thể giấu diếm một người những chuyện như thế này mười mấy năm liền.

Còn gì mà mình không biết về bạn ý nữa chứ! hả ? hả? hả?

Cả đêm hôm ý mình nằm chì chiết dằn vặt bạn ấy.

Không thể chấp nhận được…

Sáng hôm sau, bạn ý gấp quần áo, xách va li tính bỏ nhà đi sớm.

Mình nghĩ bụng thế cũng phí, chi bằng làm lành, ngọt nhạt bảo bạn ý dạy mình cách may.

Thế là mình không cho bạn ý ra đi. Mình làm lành. Kết quả là Mĩm vừa có váy mặc, vừa không phải đi tìm bố.

Câu chuyện đến đây kết thúc.

Mở ra kỷ nguyên tốt đẹp của vợ chồng mình:

Tối tối rình Mĩm đi ngủ, vợ mang hết các loại quần của chồng ra cắt gấu để tập may.

Chồng mang hết các loại áo, váy của vợ ra chiết eo, thêm nơ, thay khóa cho vợ.

Cuộc sống cứ thế thấm thoắt trôi… trôi.. cái máy may của cô Phương chạy rất là tốt.